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Truffes au Nutella
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4.8 / 5 10 avis
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Fan de Nutella, vous allez être comblés. Dans cette recette, il apporte beaucoup de moelleux et son bon goût de noisette. 

Ingrédients

20 pièces
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Pâte à tartiner175 g de pâtes à tartiner Nutella
  • Noisette150 g de noisettes
  • Crème liquide8 cl de crème liquide

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes. Dans ce cas, procédez par tranches de 30 secondes à puissance 500W. Mélangez le chocolat avec une spatule pour le lisser.

  2. 2

    Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit frémissante puis versez-la sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à chaque ajout. 

  3. 3

    Mélangez bien, jusqu'à ce que la ganache soit lisse.

  4. 4

    Ajoutez le Nutella et mélangez bien.

  5. 5

    Versez dans un plat et réservez au frais pendant 3 heures.

  6. 6

    Mettez les noisettes dans un four à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour les torréfier. Versez-les sur une planche puis concassez-les assez finement.

  7. 7

    Prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules entre vos mains.

  8. 8

    Roulez les truffes dans les noisettes puis déposez-les sur une assiette. Réservez au frais.

  9. 9

    Offrez dans une jolie boite. Ces truffes se conservent au frais pendant 5 jours.

Nutrition

127kcal7% AR*
2.1 gprotéines5% AR*
8.4 gsucres4% AR*
9.7 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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