Truffes au Nutella

Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie ou dans votre four à micro-ondes. Dans ce cas, procédez par tranches de 30 secondes à puissance 500W. Mélangez le chocolat avec une spatule pour le lisser.

Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle soit frémissante puis versez-la sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien à chaque ajout. 

Mélangez bien, jusqu'à ce que la ganache soit lisse.

Ajoutez le Nutella et mélangez bien.

Versez dans un plat et réservez au frais pendant 3 heures.

Mettez les noisettes dans un four à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour les torréfier. Versez-les sur une planche puis concassez-les assez finement.

Prélevez des morceaux de ganache puis formez des boules entre vos mains.

Roulez les truffes dans les noisettes puis déposez-les sur une assiette. Réservez au frais.

Offrez dans une jolie boite. Ces truffes se conservent au frais pendant 5 jours.