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10min
Très facile
Bon marché
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Voici une délicieuse recette de tzatzíki à base de concombre et de yaourt à la Grecque.
Ingrédients
2 personnes
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125 g de yaourt grec
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1 concombre
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1 c. à s. de menthe ciselée
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1 c. à s. de ciboulette ciselée
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1 c. à c. d'huile d'olive
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Goutte de jus de citron
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Ail (selon votre goût)
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Passoire
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Râpe
Préparation
Préparation :
- 1
Éplucher le concombre.
Le râper avec une râpe à gros trous.
Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures. - 2
Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe.
Saler et poivrer. - 3
Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !
Conseils
La tzatzíki se déguste bien frais.
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