10min
Très facile
Bon marché
Voici une délicieuse recette de tzatzíki à base de concombre et de yaourt à la Grecque.
Ingrédients
2 personnes
125 g de yaourt grec
1 concombre
1 c. à s. de menthe ciselée
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à c. d'huile d'olive
Goutte de jus de citron
Ail (selon votre goût)
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Passoire
Râpe
Préparation
Préparation :
- 1
Éplucher le concombre.
Le râper avec une râpe à gros trous.
Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures. - 2
Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe.
Saler et poivrer. - 3
Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !
Conseils
La tzatzíki se déguste bien frais.