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Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

Photo par : mathildee
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 125 gr de yaourt à la grecque
  • 1 concombre
  • 1 c à soupe de menthe ciselée
  • 1 c à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 c à café d'huile d'olive
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Ail (je n'en ai pas mis)
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Passoire
  • Râpe
  1. Étape 1 :

    Éplucher le concombre.
    Le râper avec une râpe à gros trous.
    Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.

  2. Étape 2 :

    Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe.
    Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
    Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !

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Commentaires

Dans le tzatziki grec on y met de l'aneth (on ne trouve pas facilement de ciboulette en Grèce).

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