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20min
Moyen
Bon marché
181 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Délicieux en entrée sur des pitas ou pour accompagner une salade.
Ingrédients
4 personnes
-
3 branches d'aneth
-
3 branches de menthe
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5 pincées de sel ou sel fin
-
1 c. à c. de vinaigre
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
¼ concombre
-
1 gousse d'ail
-
2 yaourt grec
Préparation
Préparation :
- 1Rincer et éplucher le concombre en laissant un peu de vert.
- 2Le râper et l'étaler dans une passoire.
- 3
Le saupoudrer de 2 pincées de sel et le laisser s'égoutter pendant 15 min.
- 4
Couper l'ail, les feuilles de menthe et l'aneth en très petits morceaux.
- 5
Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile, le vinaigre, l'ail, la menthe et l'aneth.
- 6
Presser le concombre entre ses doigts afin d'enlever le plus d'eau possible.
- 7
L'ajouter à la préparation avec du sel.
Conseils
Si vous n'aimez pas l'ail, n'en mettez pas ou très peu.
Nutrition
181kcal10% AR*
4.5 gprotéines9% AR*
9.2 gsucres4% AR*
14.8 gmatières grasses22% AR*
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