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Tzatziki inratable
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Par Communauté 750g

Délicieux en entrée sur des pitas ou pour accompagner une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Aneth3 branches d'aneth
  • Menthe3 branches de menthe
  • Sel ou sel fin5 pincées de sel ou sel fin
  • Vinaigre1 c. à c. de vinaigre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Concombre¼ concombre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Yaourt grec2 yaourt grec

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Rincer et éplucher le concombre en laissant un peu de vert.
  2. 2
    Le râper et l'étaler dans une passoire.
  3. 3

    Le saupoudrer de 2 pincées de sel et le laisser s'égoutter pendant 15 min.

  4. 4

    Couper l'ail, les feuilles de menthe et l'aneth en très petits morceaux.

  5. 5

    Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile, le vinaigre, l'ail, la menthe et l'aneth.

  6. 6

    Presser le concombre entre ses doigts afin d'enlever le plus d'eau possible.

  7. 7

    L'ajouter à la préparation avec du sel.

Conseils

Si vous n'aimez pas l'ail, n'en mettez pas ou très peu.

Nutrition

181kcal10% AR*
4.5 gprotéines9% AR*
9.2 gsucres4% AR*
14.8 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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