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Tzatziki gourmand
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Tzatziki gourmand - Photo par CarmenTzatziki gourmand - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita

Une entrée d'origine Grec à base de concombre, c'est frais et léger. Peut être aussi servie en accompagnement.

Ingrédients

4 personnes
  • Menthe1 brin de menthe
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre de vin blanc1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • Yaourt grec2 yaourts grecs
  • Ail1 gousse d'ail dégermées
  • Concombre1 concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Peler et râper le concombre. Le saler et le mettre à dégorger dans une passoire minimum 20 min, (je l'éponge avec du papier absorbant en appuyant dessus).

  2. 2

    Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail haché, les yaourts, le vinaigre de vin blanc et le poivre. Parsemer de menthe et mettre au frais.

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