Tzatziki
J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices.
Mets central des cuisines grecque et turque, le tzatziki est une préparation à base de yaourt, de concombre et d'ail, assaisonnée avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Il peut être dégusté tel quel sur du pain frais, en apéritif ou en...