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Velouté au champignons de paris
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Velouté au champignons de paris - Photo par apologise17Velouté au champignons de paris - Photo par apologise17@ Apologise17
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B
Par Benjamin

Ce velouté est facile a réalisé et très bon !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre0,25 brique de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Échalote1 échalote
  • Pomme de terre750 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Champignon de Paris500 g de champignons de Paris

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon et l'échalote dans la casserole (2 min) , ajouter les champignons de paris préalablement couper pendant (1min).

  2. 2

    Ensuite ajouter les pommes de terre couper en petit cube et recouvré le tout d'eau laisse bouillir pendant 20 minute.

  3. 3

    Mixer le tout puis rajouter la crème fraîche, le beurre et salé poivré.

Conseils

Faite revenir l'oignon et l'échalote.

Commentaires

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