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Velouté de chou-fleur au Companion
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Velouté de chou-fleur au Companion@ 750g Imagination
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Velouté de chou-fleur au Companion
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Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion. Vous pouvez aussi ajouter 1/2 c à c de curry pour varier.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Beurre50 g de beurre
  • Crème150 g de crème
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille
  • Chou-fleur1 chou-fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le chou-fleur en bouquet.

     

  2. 2

    Le laver.

     

     

  3. 3

    Dans le robot muni du hachoir ultrablade, mettre le chou-fleur, le beurre, le bouillon, la muscade et le sel.

     

  4. 4

    Lancer le programme soupe P1.

     

  5. 5

    Verser une pointe de crème.

     

  6. 6

    Servir.

Conseils

Voici la même au Thermomix.

Idées de recettes

Nutrition

255 kcal 13% AR*
10.9 g protéines 22% AR*
10.7 g sucres 5% AR*
17.1 g matières grasses 25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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