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Velouté de courgettes au boursin
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4.3 / 5 12 avis
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Par Bebelgomes

Soupe au fromage facile

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil haché
  • croûtons frottés à l'ail
  • 2 bouillons cubes de poule ou bœuf
  • Fromage ail et fines herbes1 boursin ail et fines herbes
  • Eau50 cl d'eau
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher les courgettes, les couper grossiérement.

  2. 2



    Les mettre dans une casserole avec l'eau + les cubes de bouillon.

  3. 3


    Retirer les courgettes, les mixer, ajouter le fromage, l'eau, à consitance de velouté, saler,poivrer selon goût et servir avec du persil haché et des croûtons frottés à l'ail.

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