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Velouté de courgettes onctueux
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4.2 / 5 15 avis
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Velouté de courgettes onctueux - Photo par jeresoVelouté de courgettes onctueux - Photo par jereso@ Jereso
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S
Par SOPHIE DELAVALLE
Moelleux velouté crémeux de courgettes avec un petit goût d'ail.

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 portions de fromage crémeux type Vache qui rit
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail4 gousses d'ail
  • Courgette1 kg de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les courgettes épluchées et coupées en gros morceaux ainsi que les gousses d'ail épluchées dans une casserole, recouvrir d'eau. Saler et poivrer.
    Laisser mijoter ½ heure.

  2. 2

    Retirer un petit peu d'eau, ajouter les portions de fromage crémeux et mixer jusqu'à obtention d'une mousse.
    Servir chaud ou froid selon votre convenance.

Conseils

Servir avec des petits croûtons et des tranches de jambon de pays

Commentaires

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