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30min
Très facile
Bon marché
Une petite soupe vite faite quand les courgettes abondent dans le jardin
Ingrédients
4 personnes
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1 gousse d'ail
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Poivre
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Persil
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1 oignon
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1 l d'eau
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2 cubes de bouillon de boeuf
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1 kg de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir l'eau avec le bouillon de boeuf, ajouter les courgettes et les oignons coupés en rondelles et l'ail. Poivrer.
- 2
Faire cuire 20mn
Mixer le tout. saupoudrer de persil haché.
on peut aussi y ajouter un peu de crème fraîche
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