55min
Facile
Bon marché
Une délicieuse soupe, qui réchauffe et qui nous emmène en Afrique du Nord !
Ingrédients (4 personnes)
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Un peu de coriandre hachée
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1 l d'eau
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1 citron
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Du sel
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Du poivre
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1 gousse d'ail
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Un peu d'huile d'olive
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1 oignon
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1 tomate
- 1 bouillon-cube de légumes
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300g de lentilles corail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation des légumes
Laver la tomate, éplucher l'oignon, et l'ail. Couper la tomate et l'oignon en petits morceaux. Détacher les feuilles de coriandre, les laver et les hacher. - 2
Cuisson
Verser les légumes, les lentilles, l'eau, le bouillon-cube et l'huile d'olive. Et laisser cuire la préparation pendant 25 minutes à feu moyen. - 3Mixage de la soupeRetirer la casserole du feu et mixer avec un mixeur plongeant.
- 4
Saler, poivrer et ajouter le jus de citron avec une pincée de coriandre.
Bon appétit !
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