Velouté de petit pois maison
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 Par AdelinaK du blog Passion bio

Revenir les oignons et ajouter les petits pois congelés.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre moulu de Alter Africa
  • Eau2 verres d'eau
  • Crème de soja3 c à s de crème de soja
  • Menthe3 brins de menthe
  • Petit pois500g de petit pois congelés (écossés maison )

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une casserole, versez un filet d'huile d'olive.

     

  2. 2

    Faites revenir l'oignon.

     

  3. 3

    Ajoutez les petits pois congelés.

     

  4. 4

    Faire cuire pendant 5 min.

     

  5. 5

    Versez l'eau.

     

  6. 6

    Remuez.

     

  7. 7

    Portez à peine à ébullition 3 min environ.

     

  8. 8

    Ajoutez la crème de soja , le sel et le poivre.

     

  9. 9

    Portez à ébullition pendant 5 min.

     

  11. 10

    Mixez.

     

  12. 11

    Ajoutez les brins de menthe.

     

  13. 12

    Servez.

Conseils

Vous pouvez rajouter des tomates séchées.

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