Velouté de petits pois maison

Mettez le contenu de la boîte de petits pois dans une casserole, à feu doux.

Pendant ce temps, hachez grossièrement l'échalote et la faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Ajoutez l'échalote, le bouillon cube, le sel et le poivre aux petits pois. Laisser cuire et arrêtez avant l'ébullition.

Hors du feu, ajoutez le lait puis passez le tout au mixeur.

La soupe n'a plus qu'à être réchauffée pour être dégustée !