Vous regardez : Velouté de poireaux
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50min
Très facile
Bon marché
Soupe simple de poireaux
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer et couper en tronçons les blancs de poireaux.
- 2
Dans une casserole, faire revenir à feu doux, l'oignon et les poireaux.
- 3
Couper la pomme de terre en morceaux.
- 4
Ajouter la pomme de terre et le bouillon.
- 5
Laisser mijoter à feu doux 35 minutes.
- 6
Mixer.
- 7
Ajouter le lait.
- 8
Mixer.
- 9
Faire chauffer la soupe.
- 10
Saler, poivrer.
- 11
Hacher du persil.
- 12
Parsemer chaque assiette de persil haché.
- 13
Servir.
Conseils
Vous pouvez rajouter des poires.
