Verrine avocat et crevettes

Name: Verrine avocat et crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Perles de pamplemousse Monin; 8 queues de crevettes crues; 2 c à s de crème semi-épaisse; Le jus d'un demi citron vert; 1 gousse d'ail; 1 avocat prêt à être consommé; Brins ciboulette; Brins persil; Sel; Poivre

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Recette par karineN1 du blog Karine cuisine

Verrine tout en douceur avec un pointe de fraîcheur avec les perles de pamplemousse rose.

Très facile
Bon marché
20 min
3 min

Ingrédients (6 personnes)

Perles de pamplemousse Monin
8 queues de crevettes crues
2 c à s de crème semi-épaisse
Le jus d'un demi citron vert
1 gousse d'ail
1 avocat prêt à être consommé
Brins ciboulette
Brins persil
Sel
Poivre

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Matériel

Robot mixeur

Étape 1 :
Dans un bol, mixez la chair d'avocat avec le jus de citron vert, la gousse d'ail, la crème, de la ciboulette, sel et poivre, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Étape 2 :
Si besoin, décortiquez les crevettes et découpez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec du persil, du sel et du poivre pendant 3 minutes.
Étape 3 :
Dans vos verrines, mettez une couche de crème d'avocat, puis les morceaux de crevettes et enfin quelques perles de pamplemousse.