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Verrine avocat et crevettes

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Verrine tout en douceur avec un pointe de fraîcheur avec les perles de pamplemousse rose.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 3 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Perles de pamplemousse Monin
  • 8 queues de crevettes crues
  • 2 c à s de crème semi-épaisse
  • Le jus d'un demi citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • 1 avocat prêt à être consommé
  • Brins ciboulette
  • Brins persil
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, mixez la chair d'avocat avec le jus de citron vert, la gousse d'ail, la crème, de la ciboulette, sel et poivre, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

  2. Étape 2 :

    Si besoin, décortiquez les crevettes et découpez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec du persil, du sel et du poivre pendant 3 minutes.

  3. Étape 3 :

    Dans vos verrines, mettez une couche de crème d'avocat, puis les morceaux de crevettes et enfin quelques perles de pamplemousse.

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