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Verrine chocolat, touche d'orange
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Verrine chocolat, touche d'orange - Photo par KarolVerrine chocolat, touche d'orange - Photo par Karol@ Karol
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Par Tata K du blog Tata K Cuisine

Petit dessert léger pour un repas lourd ! Agréable à servir, présenter dans des verrines, une vrai gourmandise de fin de repas !

Ingrédients

10 personnes
  • Orange1 orange
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide150 ml de crème liquide
  • Chocolat175 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez le chocolat et la crème. Placez le bol au dessus d'une casserole d'eau frémissante et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

  2. 2

    Laissez refroidir 5 minutes. En attendant, récuperez les zestes de l'orange.

  3. 3

    Puis incorporez les zestes ainsi que les jaunes d'oeufs à la préparation crème-chocolat.

  4. 4

    Dans un saladier, battre les blancs en neige puis ajoutez le sucre, continuer de battre jusqu'à ce qu'il soit dissous.
    Incorporez délicatement les blancs en neige en plusieurs fois au mélange crème-chocolat. Surtout n'écrasez par les blancs !

  5. 5

    Versez la mousse dans les verrines puis placez le tout au réfrigérateur pendant un minimum de 3 heures.
    Vous pouvez utilisez le reste de l'orange pour la décoration de votre dessert !
    Bon appétit !

Nutrition

157kcal8% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
10.6 gsucres5% AR*
10.5 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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