Name: Verrine de cervelas aux crudités
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0,25 oignon rouge; 1 c. à c. de moutarde; Miel; 2 c. à s. de vinaigre de cidre; 100 ml de crème liquide; 0,5 bouquet de coriandre; 1 citron vert; 2 avocats; 1 petite boîte de maïs; 6 tomates cerise; 150 g de cervelas en dés

Verrine de cervelas aux crudités

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Par Herta

Recette proposée par Herta.

Ingrédients

4 personnes

0,25 oignon rouge
1 c. à c. de moutarde
Miel
2 c. à s. de vinaigre de cidre
100 ml de crème liquide
0,5 bouquet de coriandre
1 citron vert
2 avocats
1 petite boîte de maïs
6 tomates cerise
150 g de cervelas en dés

Préparation

Préparation : 10min

1
Dans un saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Râpez le zeste du citron vert.
2
Epluchez et coupez les avocats en dés et citronnez-les. Ciselez la oriandre. Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et hachez l'oignon. Fouettez la crème, ajoutez le zeste du citron vert.
3
Mélangez tous les ingrédients et répartissez dans des verrines. Déposez une quenelle de crème et servez.