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Verrine de cervelas aux crudités
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3.7 / 5 3 avis
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Verrine de cervelas aux crudités - Photo par HertaVerrine de cervelas aux crudités - Photo par Herta @ Herta
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Par Herta

Recette proposée par Herta.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon rouge 0,25 oignon rouge
  • Moutarde 1 c. à c. de moutarde
  • Miel Miel
  • Vinaigre de cidre 2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Crème liquide 100 ml de crème liquide
  • Coriandre 0,5 bouquet de coriandre
  • Citron vert 1 citron vert
  • Avocat 2 avocats
  • Maïs 1 petite boîte de maïs
  • Tomate cerise 6 tomates cerise
  • Cervelas 150 g de cervelas en dés

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Râpez le zeste du citron vert.

  2. 2

    Epluchez et coupez les avocats en dés et citronnez-les. Ciselez la oriandre. Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et hachez l'oignon. Fouettez la crème, ajoutez le zeste du citron vert.

  3. 3

    Mélangez tous les ingrédients et répartissez dans des verrines. Déposez une quenelle de crème et servez.

Conseils

N"hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !

Commentaires

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