Verrine de crevettes et mangue à l'Indienne

Couper en julienne la mangue.
Battre la crème avec sel et poivre, puis ajouter quelques gouttes de vinaigre de mangue.
Tremper les extrémités des crevettes dans du miel puis dans les graines de sésame.

Verser de la crème dans les verrines puis de la mangue.
Décorer avec la crevette en habit de sésame et de la poudre de curry.