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Verrine de crevettes et mangue d'Inde
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Verrine de crevettes et mangue d'Inde - Photo par mimilafeeVerrine de crevettes et mangue d'Inde - Photo par mimilafee@ Mimilafee
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Par Mimilafee du blog Mimilafee avec amour

Voyage exotique au creux de cette verrine

Ingrédients

10 personnes
  • Vinaigre de mangueVinaigre de mangue
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • MielMiel
  • Curry en poudre1 pincée de curry en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crevette décortiquée10 crevettes décortiquées
  • Crème fraîche5 c. à s. de crème fraîche
  • Mangue1 mangue

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper en julienne la mangue.
    Battre la crème avec sel et poivre, puis ajouter quelques gouttes de vinaigre de mangue.
    Tremper les extrémités des crevettes dans du miel puis dans les graines de sésame.



  2. 2

    Verser de la crème dans les verrines puis de la mangue.
    Décorer avec la crevette en habit de sésame et de la poudre de curry.

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