• Connexion
  • Inscription
Verrine gourmande aux fruits rouges et aux spéculoos
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 19 avis
Imprimer
Verrine gourmande aux fruits rouges et aux spéculoos - Photo par patdenVerrine gourmande aux fruits rouges et aux spéculoos - Photo par patden@ Patden
Enregistrer
D
Par DUPUY

Un dessert qui ravira vos convives ! Facile à faire, très joli sur la table...

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Oeuf2 oeufs
  • Menthe4 feuilles de menthe
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Fraise150 g de fraises
  • Framboise150 g de framboises
  • Spéculoos125 g de spéculoos

Préparation

Préparation :
  1. Laver les fraises puis équeutez-les, coupez-les en petits morceaux, ajoutez les framboises, 2 cuillères à soupe de sucre, mélangez puis réservez.
    Laissez ramollir le beurre à température ambiante(le beurre doit être mou mais pas fondu). Dans un mixeur, mettez le beurre et les spéculoos coupés en petits morceaux. Actionnez jusqu'à l'obtention de grosses miettes puis réservez.
    Enfin, mélangez les deux jaunes d'oeufs au mascarpone, ainsi que la vanille et les deux cuillères à soupe de sucre.
    Dans une verrine, mettez en couches successives:
    2 cuillères à soupe du mélange beurre spéculoos
    1 très grosse cuillère à soupe de fruits
    1 très grosse cuillère à soupe de mascarpone vanillé
    1 cuillère à soupe du mélange beurre spéculoos
    1 cuillère à soupe de fruits
    décorez avec une feuille de menthe et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

On peut pour cette recette, mettre un peu plus de sucre (selon les goûts). On peut aussi varier les fruits selon la saison.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée