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Verrine yaourt mascarpone aux noix et sauce chocolat
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Verrine yaourt mascarpone aux noix et sauce chocolat@ Chef Christophe
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Verrine yaourt mascarpone aux noix et sauce chocolat
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Une verrine toute douce pour terminer un repas sur une touche sucrée.

Ingrédients

4 personnes
  • Yaourt nature3 yaourts nature
  • Mascarpone150 g de mascarpone
  • Sucre120 g de sucre
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Cerneau de Noix50 g de cerneaux de Noix
  • Crème fraîche épaisse5 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouettez le mascarpone pour l'assouplir. Ajoutez les yaourts et le sucre.

  2. 2

    Faites chauffer le chocolat au bain marie, ajoutez la crème et laissez refroidir, remuez énergiquement.

  3. 3

    Dans vos verrines, tapissez le fond du mélange yaourt-mascarpone, ajoutez la sauce chocolat et des noix concassées grossièrement.

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez aussi réaliser un caramel au beurre salé à la place de la sauce chocolat et ajouter des pépites de chocolat par exemple.

Nutrition

585 kcal 30% AR*
10 g protéines 21% AR*
57.8 g sucres 23% AR*
39 g matières grasses 56% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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