• Connexion
  • Inscription
Verrines avocat et mascarpone
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 34 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
B
Par Bricetcroc

Une verrine fraiche et colorée

Ingrédients

6 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Avocat2 avocats mûrs
  • Tomate2 tomates
  • Citron vert2 citrons verts
  • Ciboulette6 brins de ciboulette
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Presse-agrumesPresse-agrumes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.

    Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette. Pressez le jus des citrons verts. Arrosez l'avocat du jus des citrons et mélangez. Réservez au frais.

    Portez à ébullition une casserole remplie d'eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.

  2. 2

    Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.

    Dans un saladier, mettez le mascarpone ajouter l'avocat, mélangez, salez et poivrez.

    Lavez, séchez et coupez la ciboulette en deux.

    Répartissez dans les cuillères le mascarpone à l'avocat, puis les dés de tomates, saupoudrez de paprika et décorez de ciboulette.

Conseils

Servez frais

Commentaires

Idées de recettes