Voila une nouvelle façon d'accommoder les courgettes; ces verrines se composent d'une première couche à base de jambon, puis d'une purée de courgettes au parmesan, et enfin d'une couche de semoule gratinée. On a bien aimé ce petit gratin !
Photo par : Sophie21
Ingrédients
4 personnes
- 1 petit suisse
- 1 biscotte
- 1 petit morceau de comté
- 12,5 cl de lait
- 0,5 verre de semoule de blé
- 2 tranches de jambon
- 2 c. à s. de parmesan
- 2 courgettes
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Étape 1 :
Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.
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Étape 2 :
Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée, puis les hacher avec 1 cuil à soupe de parmesan. Réserver.
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Étape 3 :
Hacher la biscotte pour en faire de la chapelure, avec le jambon et 1 cs de parmesan. Déposer dans le fond des ramequins.
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Étape 4 :
Recouvrir de purée de courgettes puis de semoule.
Parsemer de fromage râpé. -
Étape 5 :
Faire cuire 10 à 15 min à 200°C.
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