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Verrines gratinées aux courgettes et jambon
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Photo par : Sophie21

Voila une nouvelle façon d'accommoder les courgettes; ces verrines se composent d'une première couche à base de jambon, puis d'une purée de courgettes au parmesan, et enfin d'une couche de semoule gratinée. On a bien aimé ce petit gratin !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 petit suisse
  • 1 biscotte
  • 1 petit morceau de comté
  • 12,5 cl de lait
  • 0,5 verre de semoule de blé
  • 2 tranches de jambon
  • 2 c. à s. de parmesan
  • 2 courgettes
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  1. Étape 1 :

    Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.


  2. Étape 2 :

    Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée, puis les hacher avec 1 cuil à soupe de parmesan. Réserver.

  3. Étape 3 :

    Hacher la biscotte pour en faire de la chapelure, avec le jambon et 1 cs de parmesan. Déposer dans le fond des ramequins.

  4. Étape 4 :

    Recouvrir de purée de courgettes puis de semoule.
    Parsemer de fromage râpé.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire 10 à 15 min à 200°C.

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