20min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Voila une nouvelle façon d'accommoder les courgettes; ces verrines se composent d'une première couche à base de jambon, puis d'une purée de courgettes au parmesan, et enfin d'une couche de semoule gratinée. On a bien aimé ce petit gratin !
Ingrédients
4 personnes
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1 petit suisse
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1 biscotte
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1 petit morceau de comté
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12,5 cl de lait
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½ verre de semoule de blé
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2 tranches de jambon
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2 c. à s. de parmesan
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
- 1
Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.
- 2
Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée, puis les hacher avec 1 cuil à soupe de parmesan. Réserver.
- 3
Hacher la biscotte pour en faire de la chapelure, avec le jambon et 1 cs de parmesan. Déposer dans le fond des ramequins.
- 4
Recouvrir de purée de courgettes puis de semoule.
Parsemer de fromage râpé. - 5
Faire cuire 10 à 15 min à 200°C.
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