Une verrine toute en saveur et fraîcheur pour terminer le repas en légèreté et gourmandise.
Ingrédients (2 personnes)
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1 pincée de cannelle
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1 c à c de miel
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1 c à s de fleur d'oranger
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1 c à s d'amandes effilées et grillées
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2 c à s de fromage blanc (ici 0%)
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1 petit suisse (ici 0%)
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1 pomme
- 1 pincée de vanille broyée
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1 c à s de sirop d'agave
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1 tranche de pain d'épices (meilleur fait maison)
Préparation
- 1
Eplucher la pomme et la couper en 6 quartiers. La mettre dans une petite casserole avec 2 cuillerées d'eau, la vanille et la c à s de sirop d'agave. Laisser cuire à couvert 15-20 min, jusqu'à ce que la pomme soit fondante. Enlever le couvercle et faire évaporer le jus jusqu'à légère caramélisation. Laisser refroidir.
- 2
Couper la tranche de pain d'épices en petits dés.
- 3
Mélanger le petit suisse, la cannelle, le miel et la fleur d'oranger.
- 4
Le montage
Mettre dans le fond des verrines les morceaux de pain d'épices et en réserver 2. Recouvrir avec le mélange fromage blanc et petit suisse. Mettre les pommes par dessus, puis émietter au dessus les morceaux de pain d'épices réservés. Terminer par les amandes effilées. Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Conseils
Les préparer plusieurs heures à l'avance, elle ne seront que meilleures.
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