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Cuillère, spatule, opter pour des ustensiles en bois dans sa cuisine est un geste écologique louable, mais il est essentiel de les entretenir correctement pour éviter qu'ils ne deviennent un refuge pour les bactéries. Sur Instagram, l’influenceuse culinaire Marie Gourmandise a partagé ses conseils pratiques pour garder vos ustensiles en bois propres et en bon état, tout en respectant l'environnement.
Nettoyez vos ustensiles après chaque utilisation
Après chaque utilisation, prenez le temps de nettoyer vos ustensiles en bois à l'eau chaude. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un savon écologique ou du savon de Marseille pour éliminer les résidus alimentaires, comme le suggère l’influenceuse Marie Gourmandise. Assurez-vous de bien rincer les ustensiles après le lavage et de les sécher soigneusement. Cette étape est cruciale pour éviter l'accumulation d'humidité qui peut favoriser la prolifération des bactéries.
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Désinfectez-les tous les mois
Une fois par mois, offrez à vos ustensiles en bois un bain revigorant dans de l'eau bouillante agrémentée de vinaigre blanc. Cette solution naturelle permet de désinfecter les ustensiles en profondeur, tout en éliminant les bactéries. Après le trempage, assurez-vous de les sécher complètement avant de les ranger.
Un lavage minutieux tous les 3 ou 4 mois
Pour un nettoyage en profondeur et pour éliminer les odeurs persistantes, rien de tel qu'un traitement au bicarbonate de soude. Faites bouillir vos ustensiles en bois dans de l'eau chaude additionnée de bicarbonate de soude pendant quelques minutes. Après cette étape, laissez-les sécher complètement avant d'appliquer une fine couche d'huile végétale, comme de l'huile de lin ou de l'huile de coco. Cela permettra de préserver la beauté naturelle du bois et d'assurer sa longévité.