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Riz ou encore céréales, les produits en sachets qui cuisent en seulement 10 minutes sont très appréciés car ils s'avèrent particulièrement pratiques. Mais saviez-vous que vous pouvez transformer un simple sachet de semoule en une délicieuse salade d’été et sans cuisson en prime ? En quelques minutes seulement votre plat est prêt.
C’est la créatrice de contenu food @cheffesahra qui a partagé cette préparation parfaite pour l’été via son compte Instagram “Un peu comme un date parfait : rafraîchissant, sucré-salé, pas prise de tête, et tu veux y retourner”. Voici comment faire; A vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour ce taboulé 2.0, vous aurez besoin de :
- 300g de pastèque bien fraîche, en dés juteux
- 1 concombre, en petits cubes tous petits tous mignons
- 100 g de feta émiettée (pas trop sage)
- 1/2 oignon rouge émincé finement (ou plus si t’as personne à embrasser)
- 2 sachets de semoule grain moyen (à gonfler sans eau, merci la pastèque)
- Quelques feuilles de menthe ou basilic
Pour la vinaigrette, prenez :
- Le jus d’1 citron
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Petite astuce : Avant de vous lancer dans la préparation du taboulé, sachez que vous pouvez laisser reposer le plat au frais 20 min après la vinaigrette pour que tout se marie.
Les étapes de la préparation
- Commencez par ouvrir vos sachets de semoule dans un plat.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le jus de citron. Laissez de côté.
- Pendant ce temps, découpez les concombres.
- Faites pareil avec la pastèque.
- Ensuite mettez les dans votre semoule. Grâce à l’eau qu’ils contiennent, ces deux produits vont faire gonfler votre semoule.
- Ciselez la menthe.
- Découpez l'oignon en petits dés.
- Ajoutez le tout au taboulé. Mélangez.
- Versez un bon filet d’huile d'olive.
- Laissez reposer 15 minutes.
- Avant de sortir votre plat, préparez votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Mettez la sauce dans le taboulé et remuez.
- Terminez en ajoutant des morceaux de feta et c’est prêt ! Bon appétit!