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Wok de filet de dinde au Philadelphia et champignons forestiers
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Photo par : philad3
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 càs de Noilly Prat (Vermouth blanc sec)
  • Persil haché
  • 2 échalotes
  • 1 poignée de cèpes ou de girolles réhydratés
  • 200g de Philadelphia Ail & Fines Herbes
  • 250g de champignons de Paris
  • 600g de filet de dinde
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  1. Étape 1 :

    Coupez le filet de dinde en dés de 2 sur 2 cm.

  2. Étape 2 :

    Épluchez et hachez les échalotes.

  3. Étape 3 :

    Émincez les champignons.

  4. Étape 4 :

    Faites chauffer le wok à feu vif, huilez-le et saisissez les échalotes et les champignons. Salez et poivrez, ajoutez le Noilly Prat et laissez cuire 4 minutes. Réservez ensuite dans un récipient.

  5. Étape 5 :

    Huilez à nouveau le wok et saisissez les dés de dinde pendant 3 minutes. Salez et poivrez.

  6. Étape 6 :

    Rassemblez dans le wok la viande et les champignons, mélangez délicatement avec le Philadelphia, saupoudrez de persil et servez sans attendre avec du riz ou des tagliatelles.

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