Wok de rigatoni, crevettes et légumes

Coupez le poivron rouge en fines lamelles.

Dans une casserole, faites blanchir les pois garden. Réservez.

Faites cuire les rigatoni Légumiô Pasta Pois Cassés & Courgettes dans un grand volume d’eau salée pendant 6-7 minutes (et pas plus !).

Égouttez les rigatoni puis réservez. 

Dans une poêle type wok, faites chauffer l’huile de sésame puis faites revenir tous les légumes, les crevettes avec la sauce soja.

Faites sauter régulièrement le mélange. 

Enfin, ajoutez au mélange les rigatoni, les noix de cajou et la coriandre et faites cuire quelques minutes.

Salez et poivrez à votre convenance.  

Servez et décorez de quelques feuilles de coriandre fraîche.