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Wok épicé de chou kale, riz et courgette et lait de coco

Photo par : Rosenoisettes

Un wok plein de saveurs épicées adoucies par l"onctuosité du lait de coco.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Poivre, sel
  • Huile d'olive
  • Lait de coco
  • 1 c à c de sauce soja
  • 1/2 c à c de carvi
  • 100g de chou kale
  • 1 courgette
  • 1 c à c de curry
  • 120g de riz basmati
  1. Étape 1 :

    Laver la courgette et l'éplucher une lamelle sur deux.

    La couper en tranches puis couper celles-ci en quatre.

    Emincer le chou.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer de l'huile d'olive dans un wok et faire revenir la courgette.

    Une fois la courgette dorée ajouter le chou kale.

    Faire cuire le riz al dente.

  3. Étape 3 :

    Dans un wok faire chauffer de l'huile, faire sauter les légumes puis ajouter le riz, les épices et la sauce soja.

    Faire sauter jusqu'à ce que tout soit bien enrobé d'épices.

    Servir avec du lait de coco et assaisonner.

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