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Moelleux au chocolat minute
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Moelleux au chocolat minute@ 750g
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un moelleux ultra simple cuit en 25 secondes ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Chocolat noir 70%125 g de chocolat noir 70%
  • Beurre125 g de beurre
  • Daddy Sucre Cristal80 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Farine50 g de farine
  • Lait50 g de lait ou 5 cl de lait
  • CacaoCacao amer en poudre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.
  2. 2
    Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter. Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre. Ajouter la farine et le lait.
  3. 3
    Mettre dans 6 assiettes à soupe bien creuses.
  4. 4
    Cuire au micro-onde à 850°W pendant 25 à 35 secondes...Le moelleux doit être juste cuit et rester crémeux !
  5. 5
    Poudrer légèrement de cacao amer au moment de servir.
Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Remarques de Chef Damien : - On peut mettre quelques pépites de chocolat au fond de l'assiette...si on aime...   - Mais aussi des poires ou des griottes....   - Une recette qui peut se congeler à cru !   - Selon votre micro-onde et votre récipient de cuisson vous pouvez le cuire plus ou moins !

Idées de recettes
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