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Moelleux au chocolat au micro-ondes

Un moelleux ultra simple cuit en 25 secondes !!! Une recette très inspirée du restaurant Les Crayères à Reims !



Image de la recette Moelleux au chocolat au micro-ondes

4.8/5

32 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
1 minute

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 3 oeufs entiers
- 100 gr de sucre
 
- 125 gr de beurre
- 125 gr de chocolat noir 70 %
 
- 50 gr de farine
- 50 gr de lait ou 5 cl de lait
 
- Cacao poudre amer pour le décors !
 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

- Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.
- Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter.
- Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre.
- Ajouter la farine et le lait.
- Mettre dans 6 assiettes à soupe bien creuse.
- Cuire au micro-onde à 850°W pendant 25 à 35 secondes...Le moelleux doit être juste cuit et rester crémeux !
- Poudrer légèrement de cacao amer au moment de servir.



conseils

Remarques de Chef Damien :
- On peut mettre quelques pépites de chocolat au fond de l'assiette...si on aime...
- Mais aussi des poires ou des griottes....
- Une recette qui peut se congeler à cru !
- Selon votre micro-onde et votre récipient de cuisson vous pouvez le cuire plus ou moins !
 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin d´apéritif. Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes

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