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Qui a dit qu’on devait renoncer au chocolat dès que le soleil pointe le bout de son nez ? Même en plein été, rien ne vaut la douceur d’un bon gâteau au chocolat pour faire fondre de plaisir petits et grands. Avec sa texture fondante ou moelleuse et son goût intense, il transforme chaque pause gourmande en véritable moment de bonheur.
Qu’il soit servi tiède avec une boule de glace vanille ou simplement saupoudré de sucre glace, le gâteau au chocolat reste un incontournable qui ne connaît pas de saison. Et puis, soyons honnêtes : même quand il fait chaud, on a tous ces petites envies sucrées qu’un fruit frais n’arrive pas toujours à combler. Le chocolat a ce pouvoir réconfortant qui apaise et réjouit en une bouchée. Imaginez un pique-nique sur la plage ou une soirée d’été entre amis, ponctués par un brownie fondant ou un cake choco aux noisettes : c’est tout simplement irrésistible ! Et c’est encore plus saisissant lorsque l’on parvient à préparer notre gâteau en quelques minutes seulement. La cheffe Stéphanie Le Quellec dévoile alors sur Instagram sa recette de moelleux au chocolat ultra simple !
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin
- 250 g de chocolat noir intense
- 100 g de beurre doux
- 100 g de beurre salé
- 40 g d’huile d’olive
- 130 g de sucre
- 4 œufs
- 75 g de farine tamisée
- Fleur de sel
Voici les étapes à suivre
- Dans un bol, ajoutez le beurre.
- Puis coupez les carreaux de chocolat.
- Faire fondre le tout sur un brasero (ou au micro-ondes, ça marche aussi).
- Bien mélanger.
- Ajoutez 130 g de sucre.
- Fouettez le tout.
- Ajoutez 4 œufs.
- Bien mélanger au fouet.
- Ajoutez la farine tamisée.
- Bien mélanger le tout.
- Dans un plat allant au four, beurrez toutes les parois, et y ajoutez le mélange chocolaté.
- Ajoutez un peu de fleur de sel.
- Enfournez 20 minutes à 180 °C et régalez-vous.