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Millas Potiron Chocolat
 Millas Potiron Chocolat
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Une recette excellente et originale.

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Consultez le dossier recettes : millas potiron chocolat
Autres bonnes idées : flan potiron, dessert potiron, chocolat, millas, Chef Damien
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 1 kg de chair de potiron
- 1 gousse de vanille
- 1/4 zeste d'orange bio
- 100 gr de sucre cassonade
 
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 6 carrés de chocolat amer
 
Facultatif : 1/2 sachet de levure chimique
 
 
- Découper en petits cubes la chair de potiron et la mettre dans une casserole avec un fond d'eau.
- Porter à ébulition pour faire évaporer l'eau des potirons. Ajouter 1 gousse de vanille. Laisser cuire à frémissement pendant 20 minutes environ.
- Mixer l'ensemble et laisser tièdir.
- Incorporer les oeufs et la Maïzena en fouettant légérement.
- Disposer dans des moules beurrés et farinés.
- Disposer un carré de chocolat à coeur.
- Cuire 17 minutes dans un four à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir et démouler.
- Déguster tiède !
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez faire la recette avec du potiron muscade ou du potimaron.
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.
- Vous pouvez ajouter un trait de rhum blanc si vous aimez !
 
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Millas Potiron Chocolat


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