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Crème coco et citron vert
Un dessert rafraichissant
4.5/5
4 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
Isabelle
PREPARATION
Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans leau froide.
Faire bouillir le lait en y ajoutant la 1/2 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
Dans une terrine, fouetter les 3 jaunes dufs et incorporer le sucre. Saupoudrer dune ½ cuillerée à café de maïzena, bien mélanger.
Verser petit à petit le lait bouillant (débarrassé de la vanille), tout en fouettant doucement.
Remettre la préparation à chauffer, à feu doux. Ne pas laisser bouillir. Remuer constamment jusquà ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
Retirer du feu. Ajouter le zeste de citron vert.
Faire fondre à feu doux la gélatine dans une cuillerée à soupe deau, et lajouter au lait coco. Mélanger à la crème dès que celle-ci aura refroidie. Ajouter une bonne cuillerée à soupe de rhum.
Mettre 2 heures au réfrigérateur et servir frais.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
,,
par par mimcha | Posté le 03/03/2009
Super facile à faire !! et…
par par ld5928 | Posté le 11/09/2008
Ils vous intéressent !
super bon!!
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