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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Courgettes farcies au quinoa | 4.9/5
16 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Voici un plat complet et équilibré! |
Voir les recettes de Myriam Thevenin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
2 courgettes rondes
1/3 verre de quinoa cru
1/2 petit oignon
1 petite carotte
1 poignée de champignons
sauce soja | | Videz les courgettes, mixez la pulpe et réservez. Faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante avec leur chapeau.
Pendant que vous faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante et les courgettes, faites revenir l'oignon, les, les légumes et la pulpe de courgettes.
Une fois le quinoa cuit, l'incorporez aux légumes et ajoutez de la sauce soja.
Remplissez les courgettes égouttées.
Mangez immédiatement. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
N'hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices, pour changer un peu les saveurs, moi j'aime bien utiliser la bourrache, pour un effet un peu iodé. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Cassis |
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| christgOm - 30/08/2008
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| Note : 5/5. Très belle recette ! | |
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| karine4Tz - 23/08/2008
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| Note : 5/5. j'adore super pupuce | |
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| moniqupS - 22/08/2008
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| Note : 5/5. J'ai fait cette recette avec des grosses courgettes de mon jardin. Même ingrédients pas la même présentation. 1/2 grosse courgette pour 2 et coupée en 2 en présentation. Bravo Pupuce toujours de très bonnes recettes. Continues sur la lancée. Nausikaa | |
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| provenX - 21/08/2008
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| Note : 5/5. Belle recette qui conviendra parfaitement aux "sans gluten" avec de la sauce TAMARI à la place de la sauce soja. | |
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| doriaheimbu - 21/08/2008
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Note : 5/5. Une superbe recette pour notre palet !!!
A bientôt, Doria | |
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Idées de recettes :
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