Une version revisitée des courgettes farcies !
Une recette proposée par Rose du blog 'Rose & Cook'.
Ingrédients
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4 courgettes rondes
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180 g de thon
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1 boite de fromage frais
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1 gousse d'ail
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1 oignon
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2 c. à s. de moutarde Fine et Douce Amora
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Ouvrir la boite de thon et l'égoutter.
- 2
Couper le 'chapeau' des courgettes rondes à 2-3 cm du haut et les vider (garder la chair pour une soupe froide par exemple). Réserver les chapeaux pour la fin de la recette, ils serviront de décoration.
Faire cuire les courgettes 5 min dans l'eau bouillante salée, égoutter.
- 3
Préparer la farce en mélangeant dans un saladier : le thon émietté, l'oignon haché, la gousse d'ail pressée, le fromage frais, 2 cuillères à soupe de Moutarde Fine et Douce. Saler et poivrer.
- 4
Farcir les courgettes et enfourner dans un plat légèrement huilé minimum 30 min à 180°C.
Servir en remettant les chapeaux en décoration.
Conseils
Prévoir du riz basmati en accompagnement.