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Voici un plat complet et équilibré !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Videz les courgettes, mixez la pulpe et réservez. Faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante avec leur chapeau.

Étape 2 :

Pendant que vous faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante et les courgettes, faites revenir l'oignon, les, les légumes et la pulpe de courgettes.

Étape 3 :

Une fois le quinoa cuit, l'incorporez aux légumes et ajoutez de la sauce soja.
Remplissez les courgettes égouttées.

Mangez immédiatement.

Courgettes farcies au quinoa

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 poignée de champignons
  • sauce soja
  • 1 petite carotte
  • 1/2 petit oignon
  • 1/3 verre de quinoa cru
  • 2 courgettes rondes

Etape 1 :

Videz les courgettes, mixez la pulpe et réservez. Faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante avec leur chapeau.

Etape 2 :

Pendant que vous faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante et les courgettes, faites revenir l'oignon, les, les légumes et la pulpe de courgettes.

Etape 3 :

Une fois le quinoa cuit, l'incorporez aux légumes et ajoutez de la sauce soja.
Remplissez les courgettes égouttées.

Mangez immédiatement.
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Conseils

Conseils de Chef Christophe:
N'hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices, pour changer un peu les saveurs, moi j'aime bien utiliser la bourrache, pour un effet un peu iodé.

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