Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Courgettes farcies au quinoa

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (23 votes)

Voici un plat complet et équilibré !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 courgettes rondes
  • 1 petite carotte
  • 1/2 petit oignon
  • 1 poignée de champignons
  • 1/3 verre de quinoa cru
  • sauce soja
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Videz les courgettes, mixez la pulpe et réservez. Faites cuire les courgettes dans de l'eau bouillante avec leur chapeau.
  2. Étape 2 :

    Pendant que vous faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante et les courgettes, faites revenir l'oignon, les, les légumes et la pulpe de courgettes.

  3. Étape 3 :

    Une fois le quinoa cuit, l'incorporez aux légumes et ajoutez de la sauce soja.
    Remplissez les courgettes égouttées.

    Mangez immédiatement.
Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Christophe:
N'hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices, pour changer un peu les saveurs, moi j'aime bien utiliser la bourrache, pour un effet un peu iodé.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires