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Idées de recettes et dossiers :
tiramisu, gourmandises, Italie, desserts italiens, desserts, mascarpone
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| | | Tiramisu | 4.5/5
35 votes |
Préparation : 20 minutes. Attente : 1 jour. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Une recette simple à préparer du célébre dessert italien. |
Auteur : Lise D. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
3 tasses de café fort,
1 cuillère à soupe de rhum,
3 oeufs,
75 g de sucre,
24 biscuits à la cuillère (style boudoir) ou un peu plus,
250 g de mascarpone en crème. | | Battre longuement les jaunes, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre longuement.
Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer les blancs".
Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et mascarpone.
Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café et de rhum.
Alterner couche de crème et biscuit.
Terminer par de la crème. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Laisser reposer 24 heures au frigo et saupoudrer de cacao.
Cette recette est très facile à réaliser et le fait de monter les blancs en neige avec du sucre améliore vraiment le résultat ! |
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| xvalou - 29/06/2009
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| Note : 5/5. c est super bon ,bonne recetteè | |
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| xvalou - 29/06/2009
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| Note : 5/5. c est super bon ,bonne recetteè | |
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| redcol - 13/06/2009
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Note : 5/5. Recette Parfaite, j'en est jamais fait et une première réussi mon ami à adorer...
le seul truc moi jai tremper les biscuit dans du lait au cacao car j"aime ni l'alcool ni le café et délicieux | |
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| tdruen - 30/05/2009
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| Note : 4/5. Ce n'est pas de l'amareto mes du Marsala qu'il faut | |
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| mallau - 29/05/2009
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| Note : /5. le vrai tiramisu ne se fait pas avec du rhum mais avec de l'amareto !! | |
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