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Idées de recettes et dossiers :
lasagnes, pâtes, tomates, Italie, fromage, lasagnes à la sauce bolognaise, plats
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| | | Lasagnes | 4/5
7 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
A la sauce bolognaise. |
Auteur : JBD |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
20 feuilles de lasagnes
125g de gruyère rapé
Pour la sauce Bolognaise :
8 cl dhuile dolive
500 g de viande hachée
3 oignons
250g de sauce tomate
persil hâché
Pour la sauce Béchamel :
50cl de lait
50g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
Sel, poivre, noix de muscade | | Pour les lasagnes :
Faîtes cuire les feuilles de lasagne dans de leau bouillante. Egouttez-les et séchez les sur du papier sopalin.
Pour la sauce bolognaise :
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande hachée, et faire revenir. Verser ensuite la sauce tomate et laisser mijoter quelques minutes.
Pour la sauce Béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine dès que le beurre est fondu, avant qu'il ne devienne roux. Bien remuer.
Ajouter ensuite le lait (chaud de préférence). Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. La sauce Béchamel est prête.
Dans chaque plat individuel (ou un grand plat collectif), il vous suffit maintenant d'alterner Béchamel, Bolognaise et Lasagne. Recouvrir de fromage râpé.
Mettre au four 20 minutes.
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| blum59 - 24/10/2008
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| Note : 4/5. cest trop bon!!! | |
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| catcat - 11/10/2008
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| Si je peux me permettre une remarque.....je suis d' origine italienne et en Italie pas de gruyère râpé dans les pâtes mais du parmesan!!! Essayez vous l' adopterez. | |
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| malouk - 06/09/2008
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| Note : 4/5. troop bon mais on peut ajouté des champignon et des carotte rapé un delice!! attention a ne pa grossir | |
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| djcocc - 13/07/2008
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| Note : 3/5. surtout pas de melange d'estragon et de basilic cela tue le parfum du basilic | |
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| djcocc - 13/07/2008
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| jamais de parmesan avec les VRAIES lasagnes et l'on ne mélange pas le basilic a l'estragon,quelle faute de gout ! | |
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