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Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelos
4.6/5
5 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Plat de fête
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
300 gr de foie gras cru
2 pommes acides type Granny Smith
100 gr de raisins blancs
1 pomelos
20 gr de miel
2 cl de vinaigre balsamique
1 cl calvados
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Ajouter le miel et du jus de pomelos et le vinaigre balsamique.
Continuer à cuire à feu doux.
Saisir le foie gras 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude.
Servir bien chaud, accompagné du jus de miel et des fruits cuits.
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Commentaires
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par par laurendp | Posté le 27/12/2008
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par par jmzwen | Posté le 15/12/2007
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