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Courgettes à la crème fraiche et au jambon
des courgettes frites à l'huile d'olive et agrémentées de creme fraiche et d'ail
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 kg de courgettes
4 tranches de jambon coupé en morceaux
40 cl de creme fraiche
6 gousses d'ail (plus ou moins selon les gouts de chacun)
1 cuillère d'huile d'olive
sel, poivre, mélange 5 baies, gruyere rapé
Recette proposée par :
annie03
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PREPARATION
laver les courgettes, les couper en tranches ( assez fines pour une cuisson plus rapide), couper le jambon
faire chauffer une cuillère d'huile d'olive à la poele, y jeter les courgettes et les faire revenir, quand elles sont dorées, ajouter le jambon
peler l'ail, le passer au presse-ail, le mettre dans la poele, ajouter sel et poivre et trois tours de moulin de mélange de 5 baies, la crème fraiche
laisser cuire jusqu'à réduction de la crème fraiche, au moment de servir, parsemer de gruyere rapé
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