Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Gratin d'aubergine et tomates
Un gratin très sympathique qui accompagnera à merveille vos viandes blanches...
4.7/5
12 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
3 belles aubergines
150 gr de fromage râpé
4 grosses tomates ( ou pour les cuisiniers de pots à confiture de purée de tomate maison...merci Mamie!)
2 gousses d'ail
Persil
huile
Recette proposée par :
Stephane
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Laver les aubergines et les tomates.
Peler les grosses tomates et les couper en tranches.
Couper les aubergines en rondelles.
Couper finement l'ail.
Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.
Les faire fondre. (elles vont devenir noires et très molles). Une fois bien fondues, ajouter l'ail, remuer et laisser revenir durant 5 minutes.
Mettre ensuite dans un plat à four les aubergines.
Les recouvrir ensuite d'une couche de tomates.
Mettre du gruyère râpé.
Recouvrir de tomates.
Remettre du gruyère râpé dessus.
Déposer quelques brins de persil dessus.
Enfourner dans un four chaud à 210°C, et laisser cuire durant 25 minutes.
conseils
Essayer ce plat et dites moi ce que vous en pensez!
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette gratins, recette gratins de légumes, recette gratin d'aubergine, recette tomates, recette été
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 21-11-2009 à 18:33 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 18:32 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 21-11-2009 à 13:21 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
Les billets blogueurs
Gratin : les meilleures recettes
Délicieux gratins variées et goûteux ! Découvrez les recettes gourmandes de nos internautes !
Idée recette :
Gratin de carottes
Article recommandé :
"Plats canailles" par Philippe Chavanne
Consultez le dossier :
gratin
Autres dossiers recommandés :
gratins de légumes,
gratin d'aubergine,
tomates,
été,
Commentaires
Voir tous les commentaires [12]
Derniers commentaires
Très bon : j'ai rajouté…
par par bettyb3 | Posté le 15/11/2009
Un vrai régal qui a permis aux…
par par holzhe | Posté le 15/10/2009
Ils vous intéressent !
Très bonne recette!!…
Voir la photo associée