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Gratin d'aubergines et de courgettes
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@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Un gratin de originale et savoureux, grâce à la touche apportée par le Philadelphia !

Ingrédients

4 personnes
  • Coulis de tomate500 g de coulis de tomate
  • Courgette2 courgettes
  • Aubergine1 aubergine
  • Philadelphia100 g de philadelphia nature light Philadelphia Nature Light
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Parmesan râpé25 g de parmesan râpé finement
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poivre noirPoivre noir

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PinceauPinceau
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Poêlon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C.
    Coupez l'aubergine en tranches d'½ cm d'épaisseur et les courgettes en lamelles d'½ cm d'épaisseur. Placez-les sur une plaque graissée, badigeonnez légèrement d'huile d'olive au pinceau et mettez au four pendant 10 minutes.

  2. 2

    Réchauffez le coulis de tomate dans un petit poêlon sans le porter à ébullition.
    Mélangez le Philadelphia, l'œuf battu, ¾ du parmesan et le poivre noir dans un saladier.

  3. 3

    Réduisez la température du four à 200°C et disposez les légumes de façon à alterner une couche de courgettes, avec le coulis de tomates et une couche d'aubergine dans un plat d'environ 1,1l allant au four.

  4. 4

    Recouvrez ensuite de le mélange au Philadelphia, puis du restant de parmesan. Mettez le tout au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
    Laissez tiédir le gratin avant de le déguster.

Conseils

On peut déguster ce gratin comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou bien on peut en faire un plat végétarien. Dans ce cas, accompagnez-le de riz cuit à la vapeur ou à l'eau.

Commentaires

Idées de recettes