Connexion

Gratin d'aubergine et tomates

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (160 votes)

Un gratin très sympathique qui accompagnera à merveille vos viandes blanches...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 belles aubergines
  • 4 grosses tomates (ou pour les cuisiniers de pots à confiture de purée de tomate maison)
  • 150g de fromage râpé
  • 2 gousses d'ail
  • Huile
  • Persil
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver les aubergines et les tomates.
    Peler les grosses tomates et les couper en tranches.
    Couper les aubergines en rondelles.
    Couper finement l'ail.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir les aubergines dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile.
    Les faire fondre (elles vont devenir noires et très molles). Une fois bien fondues, ajouter l'ail, remuer et laisser revenir durant 5 minutes.

  3. Étape 3 :

    Mettre ensuite dans un plat à four les aubergines.
    Les recouvrir ensuite d'une couche de tomates.
    Mettre du gruyère râpé.
    Recouvrir de tomates.
    Remettre du gruyère râpé dessus.
    Déposer quelques brins de persil dessus.

  4. Étape 4 :

    Enfourner dans un four chaud à 210°C, et laisser cuire durant 25 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Ce plat accompagnera à merveille votre poulet, cotes de porcs ou un simple jambon blanc.Essayer ce plat et dites moi ce que vous en pensez!

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

suculent surtout en été

Voir le commentaire

Excellente recette !

Voir le commentaire

un régal !!!

Voir le commentaire