Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Roti de porc au lait, pommes fondantes
Simple à réaliser et parfaite pour recevoir du monde. Cette recette est réussie à tous les coups !
4.5/5
39 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
1 heure 15 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 kg de longe de porc
- 2 gousses d'ail, sel, poivre
- 20 g de matière grasse
- 2 feuilles de sauge
- 1/2 l de lait
- 1 douzaine de pommes de terre (moyennes)
Recette proposée par :
ELIE
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Mouillez le avec le lait jusqu'à la moitié de sa hauteur puis salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes sans vous souciez de l'aspect de la sauce.
Ajoutez alors les pommes de terre épluchées, lavées et égoutées, et continuez la cuisson encore une bonne demi-heure.
Bon appétit !
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Moulin à vent, Saint-Amour
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 08-11-2009 à 12:07 dans Autres… :
problemes de confiance
Les billets blogueurs
Rôti de porc : les meilleures recettes
Qu'il soit prélevé dans le carré, l'échine, l'épaule ou la palette, le rôti de porc doit être cuit au four ou à la broche.
Pour un résultat...
Idée recette :
Roti de porc au lait, pommes fondantes
Article recommandé :
Le porc : la viande la plus consommée en France
Consultez le dossier :
rôti de porc
Autres dossiers recommandés :
légumes,
pommes de terre,
Sud-Ouest,
viandes,
plats,
recettes traditionnelles,
Commentaires
Voir tous les commentaires [42]
Derniers commentaires
je l'ai refais et j'y…
par par angeliTE | Posté le 09/09/2009
Ils vous intéressent !
Tout simplement délicieux ...…
Voir la photo associée
Le rôti est délicieux, mais je…
Message de Chef Christophe