|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
linguine, roquette, coeurs d'artichaut, cuisine facile, Italie, cuisine du monde, plat unique, printemps, été, pâtes
|
| | | Linguine à la bresaola |
|
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Le goût de l'Italie aux fines saveurs légèrement épicées |
Voir les recettes de Anne FEIDT |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
500 grammes de linguine
6 tranches très fines de bresaola
250 grammes de roquette
Parmesan frais émietté
6 tomates
1 boîte de coeurs d'artichauds
Huile d'Olive
1 Oignon
Basilic frais
Origan
Sel, Poivre
Epices pour pâtes | | Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant. Rajouter les tomates coupées en dés, faire bien revenir pendant 5 minutes.
Epicer ( sauf le basilic) et laisser mijoter environ 30 minutes, en y faisant réchauffer les coeurs d'artichauds.
Vers la fin de la cuisson, rajouter la bresaola coupée en fines lamelles.
Mélanger pendant 1 mn, et rajouter le basilic pour finir.
Entretemps, faire cuire les linguine "al dente".
Poser sur les assiettes un lit de roquette, rajouter les linguine et la sauce et parsemer du parmesan. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Prendre des coeurs d'artichauds bien moelleux.
Rajouter éventuellement un peu d'huile d'olive pendant la cuisson pour avoir une bonne dose de sauce.
|
 Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
Idées de recettes : recettes linguine, recettes roquette, recettes coeurs d'artichaut, recettes cuisine facile, recettes Italie, recettes cuisine du monde, recettes plat unique, recettes printemps, recettes été, recettes pâtes, recettes plats
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
