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Spaghetti bolognaise

Une recette quand arrivent des amis à l'improviste facile rapide et pas onéreux



Image de la recette Spaghetti bolognaise

4.4/5

15 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
29 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 2 steaks hachés
- 200 gr de spaghetti
- 50 gr de beurre
- 40 gr de parmesan
 
Sauce bolognaise :
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail;
- 3 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- 2 cl de vin rouge
- 1 branchette de thym frais
- 20 cl de jus de tomate

Recette proposée par :
Avatar de Jeulin
Jeulin
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PREPARATION

- Faire revenir les oignons et ail dans poêle à l'huile d'olive sans coloration pendant 10 minutes environ, ajouter les steaks et forcir le feu pour les colorer.Emietter les steacks.

- Ajouter sel et poivre et thym; ajouter le vin rouge et réduire de moitié.
 
- Ajouter la sauce tomate et mijoter 20 minutes.

- Faire cuire à par les spaghetti dans l'eau avec gros sel et un peu d'huile dans l'eau. Egoutter les spaghetti et ajouter le beurre et le parmesan. Ajouter la sauce bolognaise et servir aussitôt !



Commentaires

Voir tous les commentaires [19]


Derniers commentaires

simple, rapide, délicieux!
par par charlogKS | Posté le 13/09/2009


Nickel, facile et délicieux…
par par gayellc | Posté le 27/08/2009



Ils vous intéressent !

Pas top la recette . Cuisiner…
Message de


conseils

On peu ajouter dans la sauce des champignons; servir dans 2 grands plats à part pour ne pas que la viande reste au fond.
 
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter aussi quelques feuilles de basilic frais !
- J'aime relever la bolognaise avec un peu de piment d'Espelette...
- Essayer une bolognaise avec les restes d'un pot au feu, c'est excellent !


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Bandol, Côtes du Rhône

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