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Muffins aux groseilles
Légèrerement acidulés ces muffins se mangent sans faim!
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
35 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
* 300g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 85g de sucre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 2 oeufs
* 50g de beurre
* 250 ml de lait
* 155g de groseilles (les miennes étaient surgelées: si c'est le cas réservez le jus qu'elles rendent lors de la décongélation).
Recette proposée par :
Myriam Thevenin du blog "Chez Pupuce"
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PREPARATION
1) Dans un saladier mélangez la farine, la levure & les sucres. Réservez.
2) Dans un autre saladier mélangez ensemble les oeufs battus, le beurre fondu, le lait, les groseilles (sans le jus).
3) Incorporez à la première préparation.
4) Beurrez des moules à muffins et versez y la pâte (aux 3/4).
5) Enfournez 35 min à 180° (th6).
6) Versez 1càc de sucre dans le jus rendu des groseilles.
7) Une fois les muffins démoulés et bien refroidi, nappez les du jus de groseille à l'aide d'un pinceau à pätisserie.
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