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Financier aux amandes
Stop aux financiers de la patisserie! Ils sont trop chers alors que c'est si simple à faire!
4.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
17 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
- 90 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette proposée par :
Yann
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PREPARATION
- Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace et 1 pincée de sel. Ajoutez les blancs d'oeufs un à un en remuant à la cuillère en bois.
- Sans cesser de remuer, ajouter le beurre fondu.
- Baisser le four à 180°C (thermostat 6), verser dans des moules beurrés, et enfourner 15min tout en veillant à ne pas les laisser trop cuire.
- Une fois cuits, démouler les financiers et laisser refroidir sur une grille.
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