Vous allez envie de faire des pancakes sucrés pour les petits et les grands gourmands ? Cette recette à base de bananes est simple, mais aussi rapide. Une chose est sûre, après avoir goûté ces pancakes à la banane, les membres de votre famille vont vous en demander souvent. Pour le petit déjeuner, un dessert improvisé ou pour le goûter en rentrant de l'école ou du travail, il ne va pas rester une miette de vos pancakes à la banane. Juste après la cuisson dans la poêle, dressez les assiettes. Au lieu de les servir nature à vos invités, vous pouvez les accompagner avec des morceaux de fruits frais ou secs. Dans un second temps, vous pouvez recouvrir vos pancakes avec ce qui vous fait envie. Un peu de sirop d'érable, de miel, de chocolat de la variété de votre choix fondu au bain marie. Vous allez vous régaler !
Ingrédients
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2 bananes
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100 g de farine
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10 cl de lait
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2 oeufs
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50 g de sucre
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10 g de beurre
Matériel
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Poêle
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Saladier
Préparation
- 1
Mettre dans un saladier la farine.
- 2
Tamiser la farine.
- 3
Mélanger les 2 oeufs.
- 4
Les ajouter à la farine.
- 5
Y incorporer le beurre fondu puis le lait.
- 6
Pour finir, mélanger énergiquement avec le sucre.
- 7
Couper les deux bananes en rondelles.
- 8
Incorporez à l'appareil.
- 9
Chauffer et beurrer une poêle.
- 10
Verser une louche de pâte à pancake en formant un cercle.
- 11
Laisser cuire 2 minutes de chaque face.
Conseils
Si vous avez envie d'une version salée, voici la recette des pancakes au saumon fumé.
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